Description
Ce duo pollinisateur de pommiers colonnaires rĂ©unit les variĂ©tĂ©s Ballerina Maypole et Ballerina Bolero. Toutes deux sont des pommiers de petit dĂ©veloppement au port Ă©troit, parfaitement adaptĂ©s aux petits espaces et cultivables en bac. Ils sont Ă©galement très dĂ©coratifs par leurs floraisons printanières ou mĂŞme leur feuillage en ce qui concerne le premier. PlantĂ©s Ă proximitĂ© l’un de l’autre, ces deux pommiers se pollinisent mutuellement, garantissant une bonne production de fruits. Leurs jolies pommes, de bonne qualitĂ© gustative, se rĂ©coltent en septembre et en octobre. Vous les adopterez dans un petit jardin, dans une haie, sur la terrasse, dans un patio…
Ce duo se compose de :
– x 1 Pommier colonnaire Ballerina® Maypole : une variĂ©tĂ© très dĂ©corative par sa floraison printanière rose carmin et son feuillage rouge en Ă©té et bronze Ă l’automne. Sa floraison exceptionnelle, abondante, très colorĂ©e, Ă la fois prĂ©coce et prolongĂ©e, s’Ă©tend de mi-mars Ă mi-avril. Elle ne craint pas les gelĂ©es. Ce pommier produit des fruits ronds, de couleur rouge pourpre. Leur chair rouge est douce et juteuse. La rĂ©colte a lieu en octobre et les fruits se conservent jusqu’en avril.Â
– x 1 Pommier colonnaire Ballerina ® ‘Bolero’  : cette variĂ©tĂ© produit des fruits ronds, de couleur vert clair, jaune dorĂ© sur la face exposĂ©e au soleil. Leur chair est douce et juteuse. Sa magnifique floraison, abondante, d’un blanc rosĂ©, est prĂ©coce, elle survient dĂ©but mars, mais ne craint pas les gelĂ©es. La rĂ©colte a lieu dès septembre et les fruits se conservent jusqu’en dĂ©cembre.Â
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Le pommier est un arbre autochtone en Europe, et notamment en France oĂą sa prĂ©sence est attestĂ©e depuis l’antiquitĂ©. Le Pommier colonnaire Ballerina ® est une variĂ©tĂ© issue d’une mutation naturelle de McIntosh, rendant l’arbre colonnaire, en 1969. Cet aspect intĂ©ressant a poussĂ© les sĂ©lectionneurs Ă hybrider cet arbre avec des variĂ©tĂ©s comme ‘Golden Delicious’ et ‘Greenleves’ pour amĂ©liorer ses qualitĂ©s gustatives. Quatre hybrides sont nĂ©s de ces travaux, dont les Pommiers colonnaires Ballerina ® ‘Bolero’ et ‘Maypole’.
Le port en colonne plus haut que large est Ă la fois économe en place et dĂ©coratif, cette particularitĂ© rend ces variĂ©tĂ©s particulièrement intĂ©ressantes pour les petits jardins et mĂŞme les terrasses et balcons car elle se peut se cultiver en grand pot. La taille n’est pas nĂ©cessaire chez cet arbre au port Ă©tonnant. Son feuillage est composĂ© de feuilles très grandes, ovales, un  peu duveteuses, profondĂ©ment dentĂ©es. Elles prennent de belles couleurs en automne avant de tomber. Le pommier Ballerina est bien rustique et adaptĂ© Ă la culture dans toutes les rĂ©gions. AutostĂ©rile, la prĂ©sence de pommiers dont la floraison survient Ă la mĂŞme Ă©poque est nĂ©cessaire. La variĂ©té colonnaire Ballerina ® ‘Maypole’ sera la meilleure pollinisatrice de la sĂ©rie.
Côté cuisine :
Les pommes de Maypole et Bolero sont particulièrement adaptées à la confection de pâtisseries. Elles peuvent se consommer cuites, en compotes, en confitures, sur des tartes, au four ou en beignets, en gelées et dans des plats salés, en association avec des fromages normands par exemple.
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Envoyer
Port
Hauteur à maturité
3 m
Largeur à maturité
1.50 m
Croissance
normale
Fruit
Fruit de couleur
bicolore, rouge et vert-jaune
Diamètre du fruit
5 cm
Saveur
sucrée
Utilisation
Table, Confiture, Compote, Pâtisserie, Cuisine
Période de récolte
Septembre Ă Octobre
Floraison
Fleur de couleur
rose
Période de floraison
Mars Ă Avril
Inflorescence
Solitaire
Plante mellifère
Attire les pollinisateurs
Feuillage
Persistance feuillage
Caduc
Feuillage de couleur
verte, et rouge, couleurs d’automne
Botanique
Genre
Malus
Espèce
domestica
Cultivar
Ballerina Maypole, Ballerina Bolero
Famille
Rosaceae
Origine
Horticole
•
15490



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